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导读 由于现代人生活压力大,生活节奏不断加快,环境不断变差等原因,因而也越来越多的人注意到了养生的问题。蜂蜜因其营养价值已经广泛的受众人群被称为“平价燕窝”。槐花蜜、荆花蜜、枣花蜜、荔枝蜜是我国的四大名蜜,由于花期和蜜源地分布的原因,蜂蜜很少会采到杂花野朵、所以口味纯正,有对应花朵的芬芳,纯净无杂,含有丰富的有营养。

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王志力照片

我叫王志力,家住山西晋城,家里世代养蜂,根据现在的说法算是个“蜂三代” ,我从小就跟着爷爷和父亲在山里跑,蜜蜂就是我的玩伴。
自中专毕业以来,我跟着父亲养蜂,如今已经有十几个年头了。养蜂要跟着花走,整天风里来雨里去,非常苦,打出来的蜂蜜,通常只能被低价收购,而这些收入还要用来支付车费路费,转地一次不算太远的,加起来都要几千,这也是我跟着老父亲一起养蜂之后才知道的!养蜂基本是靠天吃饭,天气不好,弄不好了就是绝收。
不转地不现实,转地多了人受不了,网上有些木桶养蜂的,常年不动,一个地方的大花期一般都是一个,好的是两个,即使最好的情况能采收多少,况且植物的花期有限,一般是十几天到一个月,蜜蜂的采集距离最远的也就3公里,动不动一个木桶年产上千斤,哪来那么多花呢,完全是仗着喝蜂蜜的不知道养蜂是怎么回事儿骗人!真正的固定养殖是很好的,但是因为花期短,成本相对来说会大很多,具体到销售的时候,价格会高一两倍。所以一定要小心那种低价的蜂蜜。辨别真假蜂蜜,一句话也说不清楚,大家可以加我的微信,私聊问我。我会耐心为大家解答。

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(2018年7月,我们在太行山)

我们四处辗转,有时候花期赶上雨天,收成也会差很多,如果再倒霉点阴雨十天半个月不散,这一趟基本算是白跑了。我们四处转地的尚且如此,那些固定养殖号称一年只取一次蜜的,价格只卖几十块一斤的,我先不说有些蜂蜜的质量问题,我最疑惑的是实在不知道他们的利润在哪里。我虽然四处漂泊,跟着花香走,也跟着良心,我卖的蜂蜜都是天然成熟的蜂蜜,一个花期的结束,就是我又一次启程的开始。
  • 我每个花期只取一次蜜,只取封盖后的成熟蜜,这样的蜜色泽金黄,浓度高,味道 醇厚,拉丝不断,结晶后形如猪油,入口即化,甜而不腻。 坚决拒绝生蜜,掺假蜜和 二次蒸馏加工蜜!


    我们坚持每一瓶蜜都是成熟蜂蜜,古法取蜜灌装,绝对不经过二次加工,无添加,保证蜂蜜最原始的口感,让其中的营养物质不受到破坏,发挥它最大的功效,给你最健康的体验。如果不知道蜂蜜怎么吃才最好,可以加我(长按复制加微信)我会认真给大家讲解。

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  • 太行山生态区

  • 除了槐花蜜和荆条蜜,我们还有少量野生蜂蜜。野生蜂蜜指的是中华小蜜蜂酿的蜜,以采集山上各种野花花蜜为主,但这个蜂种个头小,采集能力低,也只是小范围采蜜,因此产量比较小。

    蜜源地不同,蜂蜜的营养价值也不同。例如在太行山区,野花5000余种,其中还有大量的药用植物,这样药用植物的花蜜被蜜蜂采集后,酿出来的蜜相比普通蜂蜜的营养价值更高,特点也更加突出。每年野生蜂蜜的产量都很有限,物以稀为贵。

    我不太懂怎么营销,但是我把每一个买蜜的人都当做自己的兄弟姐妹,一瓶好蜜也让我和很多来自天南海北的人成为了朋友,所以我更加注重品质,时刻不忘初心,不能让不好的东西砸了招牌也坏了大家的情谊。同时,也在这里谢谢我弟弟王欢给我搭建商城,为我解决销路问题。我所有的蜂蜜都由他的公司襄阳市幽默谷文化传播有限公司负责销售。

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    最后,我有一些话想对大家说一些辨别蜂蜜的心得感受。现在蜂蜜市场鱼龙混杂,工厂蜜、假蜂蜜、水蜜遍地都是,无论是现实中还是网上,假蜂蜜满天飞。

      拿现在最流行的土蜂蜜来讲,蜂蜜市场乱,大家都认为“土蜂蜜”好,然后一时间,蜂蜜都变成土蜂蜜了,一天能卖几千斤,我的天哪,我养意蜂都没见过这多蜂蜜,定地养中蜂,一年能打个一两次就是天大的好事儿,按照这样的卖法,把蜜蜂带蜜源植物全当成蜂蜜都不够。

      网上很多土蜂蜜,都会做做样子的放上个圆柱的蜂桶,如果买过多家的就会发现,有的照片都是一样的,不是说这样的没有,只是非常少,这是非常落后的蜜蜂饲养方式,现在养蜂的很少采用这种方法养,蜜不好弄,弄出来也会很浑浊,根本不会有网上的那种透亮的颜色。因为不是活框,不能用离心机,只能压榨,这种情况下,蜂幼虫,花粉,蜂蜡等等都会到蜂蜜里,过滤是过滤不了的,所以只能很浑浊。可惜,我看了很多卖的量大的都是透亮的颜色,而好不容易找到的浑浊的,还是要关门的样子,一个月最多卖几斤。

      当然,也不是说蜂蜜浑浊了就好,而是如果按照过去的饲养方法,蜂蜜必然浑浊,如果意蜂这样养也是同样的结果,浑浊的蜂蜜因为含有大量的杂质,蜂蜜容易变质,其实并不算好蜂蜜,如果苦苦寻找土蜂蜜,不知道这个特点,你会毫不犹豫的看都不看一眼,转脸就会去找那些看起来透亮,很漂亮的土蜂蜜,但,那些是什么就很难说了。此外,像槐花蜜和荆条蜜因为花源单一,熟蜜也是透亮没有杂质的,你就不能说这是假的,尤其是槐花蜜,上等的槐花蜜像清水般清澈。所以仅从外观判断蜂蜜的好坏,是需要慎之又慎的。

    荆条花

    土蜂蜜不分蜜种,这不是人可以决定的,而是中蜂的习性原因,有的说我要洋槐土蜂蜜,要龙眼土蜂蜜,啊,好不容易找到了,恭喜你,你找到的可能连蜂蜜都不是,因为,中蜂区分不了蜜种,它只能是百花蜜。

      多少号称一年只取一次蜜的,土蜂蜜种类那叫一个全,我郑重的告诉,爱喝单品种土蜂蜜的,不要幻想,这是不存在的!

      我们总是很认真,很小心的在寻找理想中的蜂蜜,但如果不知道这些东西,我们喝的可能连蜂蜜都不是.....

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